Leírás
A mintegy 50 hársfajból hazánkban 3 jelentős található: a nagylevelű, a kislevelű, és az ezüsthárs. A fák éjjel termelik a nektárt, amit a méhek a hajnali órákban gyűjtenek össze.
A hárs június közepétől virágzik, 10-14 napig. Szeszéjesen mézel, a nektárképződést erőteljesen befolyásolja a talajszerkezet és a hőmérséklet.
A hársméz sárgás-zöldes barnás, évjáratonként eltérő lehet. Kellemesen karakteres ízű, illatú. Idővel kikristályosodik.
Nyugtató, gyulladáscsökkentő hatású, alkalmas lázas betegségek enyhítésére és görcsoldásra is. A hársfa virág teájához hasonlóan légúti betegségekre kiváló gyógyszer, hörghurutra kifejezetten ajánlják.