English (United Kingdom)Hungarian (formal)

Ha tetszik klikkelj!

Mézes kosár

Az Ön bevásárlókosara üres

Érdekességek

A mézhamisításról

(Részlet Ifj. Stencli Ferenc: A magyar méz piaci fejlesztése - A Magyar Méz-zárszalag minőségtanúsítási rendszer kidolgozása és bevezetése című diplomamunkájából)

A mézhamisítás nem új keletű dolog. Báró Ambrózy Béla már 1896-ban A méh című munkájában a következőket írja:
„Semmi féle terméket nem hamisítanak olyannyira, mint a mézet, mely annál alkalmasabb erre, mivel a fogyasztó közönség – dacára, hogy a hamisított méz rendesen rossz minőségű – alig ismeri föl.”„Ilyen célra többnyire burgonya, répa és keményítőszörpöt, melynek előállítása igen olcsó, s ezért a méz árát nagyon nyomja, használják.

Bővebben...

A méz

„A méz az Apis mellifera méhek által a növényi nektárból vagy élő növényi részek nedvéből, illetve növényi nedveket szívó rovarok által az élő növényi részek kiválasztott anyagából gyűjtött természetes édes anyag, amelyet a méhek begyűjtenek, saját különleges anyagaik hozzáadásával átalakítanak, raktároznak, dehidratálnak és lépekben érlelnek.” - Magyar Élelmiszerkönyv

Bővebben...

Tudta...?

Összegyűjtöttünk néhány érdekességet a mézről, a méhek világáról. Reméljük Önt is sikerül elvarázsolnunk velük!

Bővebben...